SOTO BONJOK

 

Bagi pegiat kuliner Soto adalah salah satu makanan faforit dan variative. Ada banyak jenis Soto sesuai daerahnya dan kekhususanya. Berdasarkan asal daerahnya ada soto Lamongan, soto Kudus, soto Sokaraja, Soto Semarangan, Coto Makasar, sauto Tegal. Berdasarkan daging atau isi yang digunakan ada soto ayam, soto daging sapi, soto babat. Ada satu yang unik dan menarik yaitu  suatu tempat  menikmati  soto di Banyumas.

Untuk mencapai tempat tersebut dari Alun-alun Banyumas kearah timur menyebrangi jalan Raya lurus sampai menthok belok ke kanan. Setelah  300 m ada pertigaan kecil  lalu belok kiri melewati jalan desal urus terus kira-kira 2 km sampailah ke tempat yang dituju. Lokasinya di Desa Sokawera dusun Bonjok Kec Somagede.  Sebuah warung soto bernuansa klasik ala Banyumas, yaitu Soto Bonjok. 

Walaupun terletak di desa yang cukup jauh dari keramaian kota, namun warung soto ini tidak pernah sepi dari pengunjung baik pake mobil maupun motor. Sejak pagi buka jam 09.00 biasanya jam 14.00 sudah habis bahkan bisa lebih awal terutama saat liburan atau  hari-hari tertentu. Pernah beberapa kali datang kesitu hari masih siang tapi Soto sudah habis.

Apa sih yang menjadi daya tarik Soto Bonjok ? Selain tempatnya yang tenang jauh dari keramaian desain tradisional  menjadi daya tarik tersendiri. Bangunan tradisional  dari kayu berbentuk joglo dengan atap tinggi dari bambu diikat dengan ijuk tanpa eternit. Tempat duduk menggunakan meja panjang dengan dua buah risban (rest bank) yaitu bangku kayu panjang dengan sandaran melengkung kebelakang ciri khas bangsawan tempo dulu. Dimmeja telah tersedia cemilan tradisional khas banyumas seperti klanting, opak, krupuk legendar, slondok, dll.

Sekilas tampilan sotonya biasa saja, tidak berbeda dengan soto lain yang juga sudah punya nama. Soto yang sudah punya nama  ada soto Kecik, Soto Sutri, Soto Lama di Sokaraja atau soto Sungeb, Soto Jalan Bank dan soto Raja Lama di Purwokerto. Kelebihan soto bonjok adalah bumbunya yang tidak menggunakan bumbu masak atau vetsin. Dengan menu soto ayam kampung (menu asli soto bonjok) dan soto sapi (menu variasi permintaan konsumen).

Jika kita memesan semangkok Soto Bonjok kita akan disuguhi semangkok soto kuah bening bertabur irisan daun bawang, bawang goreng butiran kacang tanah yang telah disangrai. Selain semangkok soto yang sudah komplit masih  dilengkapi semangkok sambal bumbu kacang dan sambal cabai rawit membuat soto bonjok semakin mantab.

Agar kita tahu rasa asli soto Bonjok coba cicipi dulu satu atau dua sendok. Setelah itu kita dapat menambahkan sambal bumbu kacang dan sambal cabai rawit agar rasanya semakin cetar membahana sesuai selera. Satu mangkok soto Bonjok sudah bisa menggantikan menu makan siang yang sehat dan nikmat.

Sambil menunggu menu siap atau saat menikmati soto Bonjok kita bisa melihat aneka ikan hias dan tanaman kaktus yang ada disisi kiri. Selain bisa melihat,  penikmat kuliner soto Bonjok ternyata bisa membawa pulang ikan hias dan katusnya karena semua memang untuk dijual. Ada bermacam varian katus yang terpampang lengkap dengan nama serta daftar harganya. Nah, biar tidak penasaran, sempatkan waktunya menikmati soto Bonjok.